[发明专利]一种清热解毒的禅食杂粮预混粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201611270578.4 | 申请日： | 2016-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN106614890A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 王颖;曲彤旭;刘远洋;宫雪;张煜;张旭 | 申请（专利权）人： | 黑龙江八一农垦大学 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/36;A21D2/02;A21D2/16 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211 | 代理人： | 张金珠 |
| 地址： | 163319 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清热解毒的禅食杂粮预混粉及其制作方法，属于养生保健功能的焙烤食品领域。本发明的预混粉是有下述组分制成的青豆、绿豆、薏米、蚕豆、红豆，甘草、陈皮、赤小豆、栀子、大豆纤维粉、谷朊粉、小苏打、碳酸氢铵、葡萄糖酸内酯和单甘酯。方法将青豆、绿豆、薏米、蚕豆、红豆分别粉碎后混合，再加入大豆纤维粉和谷朊粉，超微细化粉碎；将甘草、陈皮、赤小豆和栀子混合后用蒸馏水超声辅助提取二次，合并提取液后经过滤、减压浓缩和喷雾干燥处理，再超微细化粉碎；将小苏打、碳酸氢铵、葡萄糖酸内酯和单甘酯混合后超微细化粉碎；上述原料混合，低速搅拌后高速搅拌。本发明具有清热解毒的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热解毒 杂粮 预混粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种清热解毒的禅食杂粮预混粉，其特征在于清热解毒的禅食杂粮预混粉按重量份数比是由下述原料制成的：青豆5～10份、绿豆5～10份、薏米5～10份、蚕豆5～10份、红豆5～10份，甘草5～10份、陈皮5～10份、赤小豆5～10份、栀子5～10份、大豆纤维粉10～20份、谷朊粉5～10份、小苏打0.1～0.5份、碳酸氢铵0.1～0.5份、葡萄糖酸内酯0.3～1.2份和单甘酯0.1～0.5份。
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