[实用新型]用于土豆的切片装置

摘要

本实用新型公开了一种切片效果好且能够避免土豆在切片过程中发生褐变的用于土豆的切片装置。该用于土豆的切片装置，包括密闭的壳体，所述壳体内设置有输送带、被动滚筒、驱动滚筒、第一驱动电机、驱动辊、第二驱动电机，驱动辊上套设有多个环形刀片。该切片装置只要将环形刀片之间的距离调整好，切成的土豆片厚度就会均匀一致，切片效果好，另外，由于设置了过渡筒体，同时出料管的末端设置有第三截止阀，因此，可以使得壳体内部几乎不与外界空气接触，可以有效防止在切片过程土豆中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，可以有效防止土豆褐变，从而保证最后生产出的土豆粉品质较高。适合在土豆加工技术领域推广应用。

主权项

用于土豆的切片装置，其特征在于：包括密闭的壳体(301)，所述壳体(301)内设置有输送带(302)、被动滚筒(303)、驱动滚筒(304)、第一驱动电机(305)、驱动辊(306)、第二驱动电机(307),所述被动滚筒(303)、驱动滚筒(304)将输送带(302)绷紧，驱动电机(305)用于使动滚筒(304)转动，所述驱动辊(306)位于输送带(302)上方，第二驱动电机(307)用于使驱动辊(306)转动，所述驱动辊(306)上套设有多个环形刀片(308)，多个环形刀片(308)互相平行设置，所述输送带(302)的表面设置有一层缓冲垫(309)，所述缓冲垫(309)的表面设置有多个刀槽(310)，所述刀槽(310)的数量与环形刀片(308)的数量相同且位置一一对应，环形刀片(308)的刀刃位于刀槽(310)内，所述壳体(301)的顶部开有进料口(311)，所述进料口(311)上方设置有过渡筒体(312)，所述过渡筒体(312)的下端与进料口(311)密封连接且设置有第一截止阀(318)，所述过渡筒体(312)的上端设置有第二截止阀(319)，所述被动滚筒(303)的外侧设置有出料管(313)，所述出料管(313)的一端延伸至被动滚筒(303)的外侧且与缓冲垫(309)相接触，另一端延伸至壳体(301)外，所述出料管(313)的末端设置有第三截止阀(314)。