[实用新型]一种方形食用菌灭菌器

摘要

本实用新型属于食品杀菌技术领域，尤其涉及一种方形食用菌灭菌器，包括灭菌柜体和反烧锅炉，灭菌柜体横向设置且横截面为方形，灭菌柜体的一端设有密封柜门，灭菌柜体的顶部连接抽真空装置，灭菌柜体的底部设有冷凝水出口；反烧锅炉包括炉体燃烧室、换热室和设置在灭菌柜体内的蒸汽发生器，炉体燃烧室通过排烟管道连通换热室，所述换热室内设有换热管，所述换热管连通所述蒸汽发生器。本实用新型提供的方形食用菌灭菌器能够自产蒸汽，结构简单，使用方便，成本低，而且灭菌前可以预抽真空操作，可以减少蒸汽用量，提高蒸汽热穿透力度，灭菌柜体内可利用空间大，提高蒸汽利用率。

主权项

一种方形食用菌灭菌器，其特征在于，所述灭菌器包括灭菌柜体和反烧锅炉，所述灭菌柜体横向设置且横截面为方形，所述灭菌柜体的一端铰接安装有密封柜门，所述灭菌柜体的顶部连接抽真空装置，所述灭菌柜体的底部设有冷凝水出口；所述反烧锅炉包括炉体燃烧室、换热室和设置在所述灭菌柜体内的蒸汽发生器，所述炉体燃烧室通过排烟管道连通所述换热室，所述换热室设有出烟口，所述换热室内设有换热管，所述换热管连通所述蒸汽发生器。