[实用新型]一种节能型蒸煮设备

摘要

本实用新型涉及餐饮设备领域，尤其是一种节能型蒸煮设备，包括壳体、旋转蒸架，壳体上半部呈横置的圆柱体形状的蒸煮仓，下半部呈立方体形状的冷凝室，蒸煮仓内设置有旋转蒸架，其轴固定在蒸煮仓的内壁之间，轴上设置有若干支臂，支臂上铰接有用于盛放食物的置物板，旋转蒸架能够在蒸煮仓内自由旋转，蒸煮仓的上中下位置上分别设置有一个蒸汽通入口，且三个蒸汽通入口的蒸汽喷出方向分别为下、后、上，冷凝室内部为倒圆锥形，底部设置有排水口。本实用新型的有益效果是：通过巧妙的设计，使用蒸汽作为动力，在蒸汽的吹动下使旋转蒸架进行旋转，从而使内部食物的成熟度一致，并缩短了蒸煮时间，从而节省能源，并提高了食物蒸煮的效率和质量。

主权项

一种节能型蒸煮设备，包括壳体、旋转蒸架，其特征在于：所述壳体上半部呈横置的圆柱体形状的蒸煮仓，下半部呈立方体形状的冷凝室，所述蒸煮仓内设置有旋转蒸架，其轴固定在所述蒸煮仓的内壁之间，轴上设置有若干支臂，所述支臂上铰接有用于盛放食物的置物板，所述旋转蒸架能够在所述蒸煮仓内自由旋转，所述蒸煮仓的上中下位置上分别设置有一个蒸汽通入口，且所述三个蒸汽通入口的蒸汽喷出方向分别为下、后、上。