[实用新型]一种酿造九粮香型白酒的窖池有效
| 申请号： | 201620165931.1 | 申请日： | 2016-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN205501276U | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 王军天;谢龙中;宋英儒 | 申请（专利权）人： | 甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | C12L11/00 | 分类号： | C12L11/00 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 杨中毅 |
| 地址： | 734000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 一种酿造九粮香型白酒的窖池，由窖池壁和窖池底组成，其特征是：所述窖池壁由红砖砌成的窖池壁（1）和窖泥摸成的窖池壁（2）；所述窖池底是由窖泥层构成的窖池底（3）组成；窖池底不设黄浆水收集坑。本实用新型中，窖池壁上部分采用砖层，砖的成分为中性硅酸盐，其巨大的微孔结构栖息栖息着大量微生物。在发酵过程中形成九粮香型白酒独有的香气成分。窖池壁下部分采用泥层和窖底泥层的泥是本公司自主创新生产的有机窖泥，在发酵过程中对形成九粮香型特有风格有独特作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿造 香型 白酒 | ||
【主权项】：
一种酿造九粮香型白酒的窖池，由窖池壁和窖池底组成，其特征是：所述窖池壁由红砖砌成的窖池壁（1）和窖泥摸成的窖池壁（2）；所述窖池底是由窖泥层构成的窖池底（3）组成；窖池底不设黄浆水收集坑。
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