[实用新型]一种带降温保鲜的新型斩拌机

摘要

本实用新型涉及一种绞肉设备，具体为一种带降温保鲜的新型斩拌机。包括机体、控制器、搅锅、搅锅电机、转刀、转轴、搅肉板、转刀电机、出料转盘、出料电机、锅盖，置于搅锅外侧的中空层，中空层内部上方设有若干个环绕搅锅对朝搅锅锅面的喷水口，中空层下方连接至冷水池，冷水池底部设有通过传动装置连接搅锅电机的微型水泵，微型水泵通过回流管从机体外侧连接至中空层上部的若干喷水口，搅锅电机、转刀电机、出料电机均连接至控制器上，本斩拌机结构合理，工作效率高，斩拌效果明显，且具有冷水降温系统对锅体进行表面降温，避免了锅体温度过高对肉质产生的变质作用，且循环和冷却效果好。

主权项

一种带降温保鲜的新型斩拌机，包括机体、控制器、搅锅、搅锅电机、转刀、转轴、搅肉板、转刀电机、出料转盘、出料电机、锅盖，其中：控制器置于机体右侧上部，搅锅位于机体的正上方，搅锅连接至置于机体内部下方的搅锅电机上，转刀置于搅锅锅内中部，转刀置于连接到转刀电机的转轴上，转刀电机置于控制器上方，出料电机铰链连接置于机体的左外侧，出料电机连接出料转盘，搅肉板固定在锅盖上方延伸至搅锅内，锅盖置于搅锅上方；其特征在于还包括有置于搅锅外侧的中空层，中空层内部上方设有若干个环绕搅锅对朝搅锅锅面的喷水口，中空层下方连接至冷水池，冷水池底部设有通过传动装置连接搅锅电机的微型水泵，微型水泵通过回流管从机体外侧连接至中空层上部的若干喷水口，搅锅电机、转刀电机、出料电机均连接至控制器上。