[实用新型]一种猪蹄蒸煮预加热装置有效
| 申请号： | 201620220487.9 | 申请日： | 2016-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN205492454U | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 黄开周 | 申请（专利权）人： | 温州香仔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 325800 浙江省温州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种猪蹄蒸煮预加热装置，属于食品加工技术领域，包括蒸锅、支架、炉头、热气进管、热气出管、排风机、内热交换桶、外热交换桶、调料汤桶、进汤管、出汤管和阀门；所述蒸锅架设于支架；所述炉头安装于支架中部；所述支架中空形成热气腔；所述热气进管一端连接支架并与热气腔相连通，另一端连接于外热交换桶底部；所述进汤管一端连接调料汤桶，另一端连接内热交换桶；所述外热交换桶套设于内热交换桶外部；所述热气进管和热气出管均与夹层相连通；所述出汤管一端连接内热交换桶，另一端设置于蒸锅内部。本装置，利用炉头产生的热气，对调料汤进行预加热，一方面提高了装置的热利用率，另一方面，加快了猪蹄的蒸煮速度，提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪蹄 蒸煮预 加热 装置 | ||
【主权项】：
一种猪蹄蒸煮预加热装置，其特征在于，包括蒸锅（1）、支架（2）、炉头（4）、热气进管（5）、热气出管（6）、排风机（7）、内热交换桶（8）、外热交换桶（9）、调料汤桶（11）、进汤管（12）、出汤管（13）和阀门（14）；所述蒸锅（1）架设于支架（2）；所述炉头（4）安装于支架（2）中部；所述支架（2）中空形成热气腔（3）；所述热气进管（5）一端连接支架（2）并与热气腔（3）相连通，另一端连接于外热交换桶（9）底部；所述进汤管（12）一端连接调料汤桶（11），另一端连接内热交换桶（8）；所述外热交换桶（9）套设于内热交换桶（8）外部，且外热交换桶（9）和内热交换桶（8）间隔设置形成夹层（10）；所述热气进管（5）和热气出管（6）均与夹层（10）相连通；所述出汤管（13）一端连接内热交换桶（8），另一端设置于蒸锅（1）内部。
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