[实用新型]具有蒸汽注入的烤肉烤箱

摘要

一种具有蒸汽注入的烤肉烤箱，包括烹调外罩；烤肉叉组件支撑框架，包括接油盘、第一侧轨和第二侧轨；烤肉叉组件；蒸汽源；用于蒸汽源蒸汽源加热器；响应于蒸汽源的温度的传感器；储液器；源自所述储液器或者邻近于蒸汽源的导管；以及响应于传感器的控制器，该控制器被构造成独立于烹调加热元件而对蒸汽源加热器供能并且独立于烹调加热元件而使蒸汽源加热器去能。本实用新型的电转烤肉烤箱结构简单而且防止在烤箱加热元件上或附近滴下的水滴。

主权项

一种具有蒸汽注入的烤肉烤箱，其特征在于，所述烤肉烤箱包括：烹调外罩，所述烹调外罩包括至少一个烹调加热元件；烤肉叉组件支撑框架，包括：接油盘，第一侧轨，所述第一侧轨附接至所述接油盘并且包括用于烤肉叉组件的支撑件，以及第二侧轨，所述第二侧轨附接至所述接油盘并且包括用于所述烤肉叉组件的支撑件；烤肉叉组件，所述烤肉叉组件在由所述第一侧轨的支撑件和所述第二侧轨的支撑件支撑的第一衬套与第二衬套之间包括至少一个烤肉叉杆；蒸汽源，所述蒸汽源位于所述烹调外罩中；蒸汽源加热器，所述蒸汽源加热器用于所述蒸汽源；传感器，所述传感器响应于所述蒸汽源的温度；储液器，所述储液器位于所述烹调外罩外部；导管，所述导管源自所述储液器或者邻近于所述蒸汽源；以及控制器，所述控制器响应于所述传感器，并且所述控制器被构造成：独立于所述烹调加热元件而对所述蒸汽源加热器供能；并且独立于所述烹调加热元件而使所述蒸汽源加热器去能。