[实用新型]一种清真食品多层烘烤熏制炉

摘要

本实用新型公开了一种清真食品多层烘烤熏制炉，包括燃气罩轨道支架、载物烘烤挂架、烘烤熏制炉体和辅助电加热丝，所述烘烤熏制炉体焊接在炉架上，烘烤熏制炉体底部安装有燃气罩，烘烤熏制炉体上等间距焊接有多个轨道支架，轨道支架上放置有载物烘烤挂架，载物烘烤挂架端部连接抽拉炉门，烘烤熏制炉体顶部设有排风收集斗，辅助电加热丝安装在轨道支架下方，所述一种清真食品多层烘烤熏制炉，保证了制作的干净卫生，增加了加工产量，增加了对热量的利用率，降低制作成本，保证了合适制作的温度，提高了食品的口味，实现肉制品的连续性加工制作，提高了食品烘烤熏制的加工效率和产量，节能环保。

主权项

一种清真食品多层烘烤熏制炉，包括燃气罩轨道支架、载物烘烤挂架、烘烤熏制炉体和辅助电加热丝，其特征在于，所述烘烤熏制炉体焊接在炉架上，烘烤熏制炉体底部安装有燃气罩，燃气罩连接送气管，燃气罩侧面的烘烤熏制炉体上开设有若干通风孔，燃气罩上方的烘烤熏制炉体上设置有不锈钢承接带，不锈钢承接带上方的烘烤熏制炉体上等间距焊接有多个轨道支架，轨道支架上放置有载物烘烤挂架，载物烘烤挂架上等间距放置有多根肉串杆，载物烘烤挂架端部连接抽拉炉门，抽拉炉门外侧焊接有防烫手柄，烘烤熏制炉体顶部设有排风收集斗，排风收集斗连接排烟机，排烟机上安装有排烟管，烘烤熏制炉体内安装有温度传感器，温度传感器连接温度控制器，温度控制器安装在烘烤熏制炉体外侧，温度控制器连接辅助电加热丝。