[实用新型]一种恒温豆豉发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种恒温豆豉发酵装置，包括发酵箱体和发酵器，发酵箱体由外壁隔热层和内壁导热层之间形成中空腔体，发酵箱体底部设有进水口、侧部设有出水口，发酵箱体的四个内侧壁盘绕有第一恒温水管、底部设有第二恒温水管；第一恒温水管与所述第二恒温水管连通；第二恒温水管与进水口连接，第一恒温水管的出水端与出水口连接；进水口通过进水管连接加热水箱；加热水箱内设有电加热器，电加热器与控制电源电连接；发酵器放置在发酵箱体内；发酵器内设有温度传感器、外部设有温度控制器；温度控制器的输入端与温度传感器连接、其输出端经电流控制器与电加热器电性连接。本实用新型热能利用率高、发酵速度快、能实现自动控制温度。

主权项

一种恒温豆豉发酵装置，包括发酵箱体(1)和盛放豆豉的发酵器(2)，其特征在于：所述发酵箱体(1)由外壁隔热层和内壁导热层之间形成中空腔体，所述中空腔体内设有保温层(12)；所述发酵箱体(1)底部设有进水口(11)、侧部设有出水口(13)，所述发酵箱体(1)的四个内侧壁盘绕有第一恒温水管(3)、底部设有第二恒温水管(31)；所述第一恒温水管(3)与所述第二恒温水管(3)连通；所述第二恒温水管(31)与所述进水口(11)连接，所述第一恒温水管(3)的出水端与所述出水口(13)连接；所述进水口(11)通过进水管(4)连接加热水箱(5)；所述加热水箱(5)内设有电加热器(51)，所述电加热器(51)与控制电源(52)电连接；所述发酵器(2)放置在所述发酵箱体(1)内；所述发酵器(2)内设有温度传感器(6)、外部设有温度控制器(7)；所述温度控制器(7)的输入端与所述温度传感器(6)连接、其输出端经电流控制器与所述电加热器(51)电性连接。