[实用新型]用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置

摘要

本实用新型的目的是提供一种将发酵乳产品在进入成品冷库前，快速降温至终止发酵温度的用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置，其由若干个冷却单元组合而成。冷却单元包括外保温箱体、挡风箱体、充气密封袋、冷却蒸发器以及与冷却蒸发器连接的制冷压缩冷凝机组，挡风箱体置于外保温箱体内，冷却蒸发器设置在外保温箱体与挡风箱体间以使通过它的气流冷却，挡风箱体的相对两侧分别开设有风口，风口上装配有风机，挡风箱体内壁两风口外侧框架上均装有四边形环状充气密封袋，进、出货物时密封袋泄气缩小，进货后装置运行时密封袋充气与整托盘箱装发酵乳相对两侧四周形成密封，托盘上每个货箱留有专用贯穿通风孔，风机开启，一侧吹，另一侧吸。

主权项

一种用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置，其特征在于：由若干个冷却单元组合而成，所述冷却单元包括外保温箱体、挡风箱体、充气密封袋、冷却蒸发器以及与冷却蒸发器连接的制冷压缩冷凝机组，所述挡风箱体置于外保温箱体内，所述冷却蒸发器设置在外保温箱体与挡风箱体间以使通过它的气流冷却，所述挡风箱体的相对两侧分别开设有风口，所述风口上装配有风机，所述挡风箱体内壁两风口外侧框架上均装有四边形环状充气密封袋，进、出货物时密封袋泄气缩小，装待冷却发酵乳的每个货箱带有专用通风孔，当发酵乳货箱码盘放置在挡风箱体内腔中，内壁两风口外侧框架上四边形环状充气密封袋充气，气封袋紧贴整盘货物外边，风机开启，一侧吹，另一侧吸，这样由冷却蒸发器冷却后的气流强制通过货箱上的专用通风孔道来冷却货物，气流由冷却蒸发器一侧经外保温箱体与挡风箱体间通道、流经一侧风机、流经货箱上的专用通风孔道、流经另一侧风机、流经冷却蒸发器另一侧的外保温箱体与挡风箱体间通道回到冷却蒸发器，气流循环流动，上述气流所流经装置内的通道形成严密的气流循环通道，气流通道内可由风机变换吹、吸风方向改变气流循环方向，定时双向交替运行。