[实用新型]一种啤酒发酵阀阵纵、横向串联清洗系统

摘要

本实用新型公开了一种啤酒发酵阀阵纵、横向串联清洗系统，涉及啤酒工厂发酵阀阵，包括前酵罐、CIP阀阵和物料阀阵；前酵罐、CIP阀阵和物料阀阵通过管道、热洗循环管线、冷洗罐回收管线、脱氧水管线、热洗CIP供管形成清洗回路，可以对啤酒发酵阀阵进行纵向和横向清洗。本实用新型结构简单，设计合理，可实现啤酒发酵罐罐底循环管（纵向）与阀阵上物料管道（横向）同步串联一次清洗，可以大大节约清洗时间，麦汁管热水杀菌时热水可回收使用，从而节约了能源、减少排污量、降低了物料消耗，而且提高了生产效率，降低了劳动量和劳动强度、可以避免拆卸跨接时存在的烫伤及物料泄漏的安全隐患。

主权项

一种啤酒发酵阀阵纵、横向串联清洗系统，包括前酵罐、CIP阀阵和物料阀阵；所述前酵罐包括第一前酵罐（1）、第二前酵罐（2）、第三前酵罐（3）和第四前酵罐（4）；所述CIP阀阵包括第一CIP阀阵（5）和第二CIP阀阵（7）；所述物料阀阵包括第一物料阀阵（6）和第二物料阀阵（8）；所述第一前酵罐（1）和第二前酵罐（2）分别通过管道连接有第一CIP阀阵（5）和第一物料阀阵（6）；所述第三前酵罐（3）和第四前酵罐（4）分别通过管道连接有第二CIP阀阵（7）和第二物料阀阵（8）；其特征在于：所述第一CIP阀阵（5）上设置有脱氧水管线（18）和热洗CIP供管（19），脱氧水管线（18）穿过第二CIP阀阵（7）和第二物料阀阵（8），和设置在第二物料阀阵（8）上的脱氧水过滤管（27）连通；热洗CIP供管（19）穿过第二CIP阀阵（7）和第二物料阀阵（8），和设置在第二物料阀阵（8）上的麦汁管CIP回切换阀阵（9）连接，并和麦汁管CIP回切换阀阵（9）上设置的麦汁管CIP回糖发酵站（11）接通；所述第一物料阀阵（6）上从上到下依次设置有充氧冷麦汁管线（12）、倒酒输入管线（13）、酵母回收管线(14)、废酵母回收管线(15)、热洗循环管线(16)和冷洗罐回收管线(17)；所述充氧冷麦汁管线(12)、倒酒输入管线(13)、酵母回收管线(14)、废酵母回收管线(15)、热洗循环管线(16)和冷洗罐回收管线(17)均穿过第一物料阀阵(6)和第二物料阀阵(8)形成清洗回路；位于第一物料阀阵(6)和第二物料阀阵(8)内的充氧冷麦汁管线(12)上均设置有罐底循环管接管(10)；所述倒酒输入管线(13)、酵母回收管线(14)、废酵母回收管线(15)之间通过设置在第一物料阀阵(6)和第二物料阀阵(8)上的阀门形成开闭回路；所述热洗循环管线（16）和冷洗罐回收管线（17）之间通过设置在第一物料阀阵（6）和第二物料阀阵（8）上的阀门形成开闭回路；所述倒酒输入管线（13）位于第一物料阀阵（6）的输出端设置有酵母回收泵（23）；所述冷洗罐回收管线（17）位于第一物料阀阵（6）的输出端设置有CIP回收泵（21）。