[实用新型]一种适用于贝类海鲜的刀具有效
| 申请号： | 201620640714.3 | 申请日： | 2016-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN205704295U | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 彭阅秋 | 申请（专利权）人： | 彭阅秋 |
| 主分类号： | B26B3/00 | 分类号： | B26B3/00 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司 32102 | 代理人： | 何朝旭;杜春秋 |
| 地址： | 210008 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种适用于贝类海鲜的刀具，属于餐饮技术领域，包括刀板和刀柄，刀板的截面包括第一边（1）、第二边（2）和第三边（3），第一边为向内凹陷曲线，第二边为向外小凸起曲线，第三边为向外大凸起曲线，第一边、第二边和第三边依次相连围成不规则扇形的形状，第一边与第三边形成夹角为50‑75度的第一刃尖（6），所述第一边与第二边形成夹角为80‑95度的第二刃尖（7），在刀板上位于第三边处装有刀柄,本实用新型其新颖的设计、时尚的外观给人耳目一新的感觉，且同时具有实用性；缩短的刀刃长度不仅缩小了刀具的整体尺寸，而且缩短了操作者的发力距离，减少了因发力失误而导致的误伤，符合人体工学。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 贝类 海鲜 刀具 | ||
【主权项】：
一种适用于贝类海鲜的刀具，包括刀板和刀柄，其特征在于：所述刀板的截面包括第一边（1）、第二边（2）和第三边（3），所述第一边为向内凹陷曲线，所述第二边为向外小凸起曲线，所述第三边为向外大凸起曲线，第一边、第二边和第三边依次相连围成不规则扇形的形状，所述第一边与第三边形成夹角为50‑75度的第一刃尖（6），所述第一边与第二边形成夹角为80‑95度的第二刃尖（7），在所述刀板上位于第三边处装有刀柄。
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