[实用新型]一种新型面食醒发蒸制自动加热加湿装置

摘要

本实用新型提供一种新型面食醒发蒸制自动加热加湿装置，包括醒发装置、蒸制装置、蒸汽产生装置、电控系统；蒸汽产生装置包括液态水净化器、锅炉和蒸汽控制阀；醒发装置包括醒发蒸汽喷管、醒发多孔箱、醒发循环风道、醒发生产箱、醒发电加热箱；蒸汽喷管进气端与蒸汽控制阀连接，其出气端管壁开设有若干喷气孔；蒸制装置包括蒸制蒸汽喷管、蒸制循环风道、蒸制生产箱、蒸制电加热箱；醒发蒸汽喷管进气端与蒸汽控制阀连接，其出气端管壁开设有若干喷气孔。所述装置可有效实现蒸汽的循环利用，并且解决了传统面包蒸制过程中水滴影响产品质量的难题。

主权项

一种新型面食醒发蒸制自动加热加湿装置，其特征在于，包括：醒发装置、蒸制装置、蒸汽产生装置、电控系统；蒸汽产生装置包括：液态水净化器、锅炉和蒸汽控制阀；所述液态水净化器和锅炉连接；所述锅炉通过蒸汽输送管道和蒸汽控制阀连接；醒发装置包括：醒发蒸汽喷管、醒发多孔箱、醒发循环风道、醒发生产箱、醒发电加热箱；醒发蒸汽喷管进气端与蒸汽控制阀连接，其出气端管壁开设有若干喷气孔；醒发多孔箱与醒发蒸汽喷管出气端连接，醒发多孔箱顶部中央开设有连接孔，醒发蒸汽喷管出气端伸入上述连接孔中，其管壁喷气孔均位于多孔箱内部；所述醒发多孔箱一侧壁为多孔壁，该侧壁底部设有若干通气孔；醒发生产箱一侧壁与醒发多孔箱的多孔壁连接，该侧壁于多孔壁通气孔对应处设有开口；醒发生产箱顶部设有出气口，底部设有进气口；醒发循环风道包括一组通风管道，分为进气管道和出气管道；进气管道的进气端与醒发生产箱进气口连接，出气管道的出气端与醒发生产箱出气口连接；所述进气管道的出气端与醒发电加热箱底部连接，所述出气管道的进气端与醒发电加热箱顶部连接；蒸制装置包括：蒸制蒸汽喷管、蒸制循环风道、蒸制生产箱、蒸制电加热箱；蒸制蒸汽喷管进气端与蒸汽控制阀连接，其出气端管壁开设有若干喷气孔；蒸制生产箱与蒸制蒸汽喷管出气端连接，蒸制生产箱顶部开设有连接孔，蒸制蒸汽喷管出气端伸入上述连接孔中；蒸制生产箱顶部设有出气口，底部设有进气口；蒸制循环风道包括一组通风管道，分为进气管道和出气管道；进气管道的进气端与蒸制生产箱进气口连接，出气管道的出气端与蒸制生产箱出气口连接；所述进气管道的出气端与蒸制电加热箱底部连接，所述出气管道的进气端与蒸制电加热箱顶部连接；电控系统包括醒发温度控制器、蒸制温度控制器、醒发时间控制器、 蒸制时间控制器；所述醒发温度控制器和所述醒发时间控制器分别电连接至所述醒发电加热箱和蒸汽控制阀；所述蒸制温度控制器和所述蒸制时间控制器分别电连接至所述蒸制电加热箱和蒸汽控制阀；所述醒发温度传感器电连接至所述醒发温度控制器，所述蒸制温度传感器电连接至所述蒸制温度控制器。