[实用新型]一种咖啡豆发酵设备

摘要

本实用新型属于咖啡豆加工设备领域，具体涉及一种咖啡豆发酵设备，包括外槽体、进料阀门、发酵槽、发热装置、喷淋头、热电偶、减速电机、转轴、实心挡板和护栏挡板。本实用新型结构简单，发酵槽内部的温度可以控制，不受外界天气和环境影响，发酵后不会出现过发酵和欠发酵的现象；发酵之后能及时清洗设备，不留杂质，咖啡豆不会腐坏；能时时观察发酵槽内的咖啡豆发酵情况，还能直接确定咖啡豆发酵程度；能完全分离滑腻胶浆与内果皮，降低后续作业难度，提高效率。

主权项

一种咖啡豆发酵设备，其特征在于，包括外槽体（1）、进料阀门（2）、发酵槽（3）、发热装置（4）、喷淋头（5）、热电偶（6）、减速电机（9）、转轴（10）、实心挡板（11）和护栏挡板（12），所述外槽体（1）上设置有进料阀门（2），外槽体（1）内侧壁上设置有发热装置（4），外槽体（1）内设置有发酵槽（3），发酵槽（3）内设置有喷淋头（5）和热电偶（6），所述发酵槽（3）底部的出料板（31）的一端与发酵槽（3）侧壁铰接，发酵槽（3）底部的出料板（31）的另一端与发酵槽（3）底部的固定底板（33）铰接，发酵槽（3）与出料板（31）铰接的侧壁通过链条（32）连接，所述发酵槽（3）底部的固定底板（33）下方设置有减速电机（9），减速电机（9）连接着转轴（10），转轴（10）设置在发酵槽（3）内，转轴（10）上设置有实心挡板（11）和护栏挡板（12）。