[实用新型]超导速冷解冻盘

摘要

本实用新型涉及厨房用具技术领域，尤其是一种超导速冷解冻盘，包括盘体，盘体内开设有储液腔，储液腔内填充有用于相变换热的工介流体，储液腔的顶壁开设有若干间隔分布且具有毛细吸力的上毛细槽，储液腔的底壁开设有与上毛细槽对应且具有毛细吸力的下毛细槽，储液腔内设置有具有毛细吸力的金属网，金属网将上毛细槽和下毛细槽隔断，上毛细槽的两端与下毛细槽的两端连通，通过储液腔内工介流体的相变转换，使放置在盘体上的食品将冷量或热量与外界环境进行高效的热交换，其中由于金属网具有毛细吸力，因此可将上毛细槽和下毛细槽做大，便于蒸汽的循环，提高相变转换的效率。

主权项

一种超导速冷解冻盘，其特征在于：包括盘体(1)，所述盘体(1)内开设有储液腔，所述储液腔内填充有用于相变换热的工介流体，所述储液腔的顶壁开设有若干间隔分布且具有毛细吸力的上毛细槽(1‑11)，所述储液腔的底壁开设有与上毛细槽(1‑11)对应且具有毛细吸力的下毛细槽(1‑21)，所述储液腔内设置有具有毛细吸力的金属网(2)，所述金属网(2)将上毛细槽(1‑11)和下毛细槽(1‑21)隔断，所述上毛细槽(1‑11)的两端与下毛细槽(1‑21)的两端连通。