[实用新型]复合式烤鸭炉胆

摘要

本实用新型涉及一种复合式烤鸭炉胆，用于设置在烤鸭炉内，包括炉胆壳体、开口及其顶部的排烟口，炉胆壳体的两侧设有电加热装置，开口的内侧设有天燃气炉，天然气炉的后侧设有导油槽，天然气炉与导油槽之间设有挡灰板，导油槽的上方设有水平设置的挂鸭杆，电热机装置与天然气炉均连接控制面板。本实用新型在炉胆壳体的两侧设有电加热装置，可制作焖炉烤鸭，在炉胆壳体内设有天燃气炉与炭炉炉胆，可制作挂炉烤鸭，同时还可通过三种加热方式同时加热，使炉胆壳体内升温快，提高烤鸭的制作速度，并且设有温度传感器与控制系统，精确控制炉内温度，可统一烤鸭的制作工艺，降低了对厨师的操作要求。

主权项

一种复合式烤鸭炉胆，用于设置在烤鸭炉内，包括炉胆壳体，所述炉胆壳体的前侧设有开口，所述炉胆壳体的顶部设有排烟口，其特征在于：所述炉胆壳体的两侧设有电加热装置，所述开口的内侧位于炉胆壳体的底部设有天然气炉，所述天然气炉的后侧设有导油槽，所述天然气炉与导油槽之间设有挡灰板，所述导油槽的上方设有水平设置的挂鸭杆，所述电加热装置与天然气炉均连接控制面板。