[实用新型]一种延长卤汁效果的卤制品生产设备

摘要

本实用新型属于腌卤食品设备领域，具体涉及一种可以快速制作卤制品的延长卤汁效果的卤制品生产设备。延长卤汁效果的卤制品生产设备包括腌卤腔1、密封腔盖2、卤汁容器3组成，所述的腌卤腔为横的圆柱体桶装结构，在腌卤腔的上方有腌卤腔开口，卤汁容器下方有一排油腔11，排油腔通过均匀分布在卤汁容器底部的直径为2cm的导管连接，密封腔盖的边沿装有密封垫，所述的卤汁容器连接有进气管和排气管，进气管和排气管的另一端分别连接有进气阀5和排气阀6所述的卤汁容器内还安装有排油管7，排油管安装在卤汁容器侧面，排油管的位置在卤汁容器整体高度的8/9位置处。排油腔的设计能够进一步保证卤汁底部残渣的排放，进一步加强了卤汁的重复利用率。

主权项

一种延长卤汁效果的卤制品生产设备，包括腌卤腔（1）、密封腔盖（2）、卤汁容器（3），其特征在于：所述的腌卤腔为横的圆柱体桶装结构，在腌卤腔的上方有腌卤腔开口，所述的卤汁容器横卧在腌卤腔内部上方的长捅形结构，卤汁容器开口与腌卤腔开口尺寸相同并重合安装在一起，腌卤腔开口处安装有与腌卤腔相形状相配合的密封腔盖，腌卤腔内部左右两侧与卤汁容器之间安装有两个加热装置（4）；卤汁容器下方有一排油腔（11），排油腔通过均匀分布在卤汁容器底部的直径为2cm的导管连接，密封腔盖的边沿装有密封垫，所述的卤汁容器连接有进气管和排气管，进气管和排气管的另一端分别连接有进气阀（5）和排气阀（6）：所述的卤汁容器内还安装有排油管（7），排油管安装在卤汁容器侧面，排油管的位置在卤汁容器整体高度的8/9位置处。