[实用新型]一种辣椒酱发酵池有效
| 申请号： | 201620796337.2 | 申请日： | 2016-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN206101514U | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 黄楚光 | 申请（专利权）人： | 紫金县千禧食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/60 |
| 代理公司： | 广州凯东知识产权代理有限公司44259 | 代理人： | 姚迎新 |
| 地址： | 517400 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种辣椒酱发酵池，包括发酵池本体，所述发酵池本体内部由现浇混凝土基层和泥层构成，所述发酵池本体内设有纵横交错的第一水槽，所述基层外设有一圈与所述第一水槽贯通的第二水槽，所述发酵池本体顶端设有透明池盖，所述透明池盖内侧设有一层封闭薄膜；与现有的技术方案相比较，本实用新型的辣椒酱发酵池，发酵原料与泥层直接接触，保证了辣椒酱纯正的风味，第一水槽和第二水槽的设置可以保证发酵池内有最适宜当下发酵阶段的温度；本实用新型密封效果好，发酵效果好，生产效率高，便于统一管理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 发酵 | ||
【主权项】：
一种辣椒酱发酵池，包括发酵池本体(1)，其特征在于：所述发酵池本体(1)内部由现浇混凝土基层(2)和泥层(3)构成，所述发酵池本体(1)内设有纵横交错的第一水槽(4)，所述基层(2)外设有一圈与所述第一水槽(4)贯通的第二水槽(5)，所述发酵池本体(1)顶端设有透明池盖(6)，所述透明池盖(6)内侧设有一层封闭薄膜(61)。
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