[实用新型]一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅

摘要

本实用新型公开了一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其包括杀菌锅和设于其内部的喷淋装置；喷淋装置对称设于杀菌锅内部两侧，包括喷淋支架和设于喷淋支架两侧的喷淋进水口和喷淋出水口，喷淋支架是由进水板、出水板和连接板组成的扇形中空的密封体，喷淋进水口设于进水板上，喷淋出水口由多个并列设置的出水喷头组成；杀菌锅上部设有进水口，下部设有出水口，底部还设有蒸汽进口，顶部设有排气口，杀菌锅的上部还观察杀菌锅内部情况的观察窗口。通过PLC控制杀菌锅内部的温度、压力和杀菌时间。本实用新型能耗小、成本低，杀菌压力、温度、时间容易控制，杀菌无死角，杀菌时间短、温度低，并且保留了燕窝原有的口感、视觉和营养，适于全国性物流派送。

主权项

一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，其包括杀菌锅和设于杀菌锅内部的喷淋装置；所述杀菌锅为圆柱体，所述喷淋装置包括两套，两套喷淋装置对称设于所述杀菌锅内部的两侧；所述喷淋装置包括喷淋支架和设于喷淋支架两侧的喷淋进水口和喷淋出水口，所述喷淋支架是由进水板、出水板和设于所述进水板和出水板周围的连接板组成的扇形中空的密封体，所述进水板的面积小于出水板的面积，所述喷淋进水口设于进水板上，所述喷淋出水口由多个并列设置的出水喷头组成，所述出水喷头设于所述出水板上，所述喷淋进水口和喷淋出水口均与进出水控制阀相连；所述杀菌锅上部一侧设有进水口，下部设有出水口；所述杀菌锅的底部还设有蒸汽进口，顶部设有排气口，所述排气口与压力控制阀相连；所述杀菌锅的上部还设有灯光照射口和用于观察杀菌锅内部情况的观察窗口。