[实用新型]一种基于半野血藏猪精深加工的自动化电加热杀菌锅

摘要

本实用新型具体涉及一种结构紧凑、具有蒸汽杀菌和微波杀菌功能的基于半野血藏猪精深加工的自动化电加热杀菌锅。所述的杀菌锅包括筒体，筒体的两端分别设置上端盖、下端盖；上端盖的上顶点位置设置蒸汽回管，下端盖设置汽进管、排污管；所述筒体的内腔设置蒸笼架、笼屉，筒体的内侧壁上设置隔离罩，隔离罩与筒体之间设置微波杀菌装置；蒸笼设置在转盘上；蒸汽进管、蒸汽回管与电蒸汽锅炉连接，可自动产生蒸汽，对新鲜猪肉蒸汽杀菌；筒体内侧壁上设置微波杀菌装置，可对风干后的肉干进行微波杀菌；杀菌锅集成了蒸汽杀菌和微波杀菌功能，使杀菌设备结构紧凑，占用场地少；蒸汽杀菌或微波杀菌时笼屉可自动旋转，提高了杀菌锅的自动化程度。

主权项

一种基于半野血藏猪精深加工的自动化电加热杀菌锅，所述的杀菌锅包括竖直设置的筒体(1)，筒体(1)的两端分别设置可开闭的上端盖(2)、下端盖(3)；其特征在于：所述的上端盖(2)、下端盖(3)的形状为半球形；所述的上端盖(2)的上顶点位置设置蒸汽回管(4)，所述的下端盖(3)上、沿筒体(1)的径向方向环形对称设置多个蒸汽进管(5)；所述的下端盖(3)的下顶点位置设置排污管(6)；所述的蒸汽回管(4)、蒸汽进管(5)分别与电蒸汽锅炉(7)的相应管道进行连接；所述的排污管(6)与厂房内的排污管网连接；所述的筒体(1)的内腔中沿其轴线方向设置蒸笼架(8)，蒸笼架(8)内叠放多个笼屉(9)，所述筒体(1)的内侧壁上设置隔离罩(10)，隔离罩(10)与筒体(1)之间的区域内设置微波杀菌装置(11)，微波杀菌装置(11)与电源连接；所述的蒸笼(4)设置在转盘(12)上，转盘(12)的转轴与蜗轮蜗杆减速器(13)的蜗轮连接，蜗轮蜗杆减速器(13)的蜗杆穿出筒体(1)并与驱动电机(14)连接。