[实用新型]一种自动油炸槽

摘要

本实用新型公开了一种自动油炸槽，它包括立柱、槽体、以及吊篮，其特征在于立柱上设有拉索和导向轮组，拉索的一端与吊篮固定，拉索的另一端经导向轮组与一对重块固定，所述对重块的下方设有一底座，底座上设有一支架，支架上设有一横板，所述横板的部分沿水方向延伸至对重块的上方，横板的下端面上嵌入一第一磁块，所述对重块的上端面上设有第二磁块，所述槽体内设有加热盘管，所述槽体内设有二级加热管，二级加热管和加热盘管之间设有连接管，所述连接管的中间部分弯曲形成S型的弯折部。本实用新型提供一种自动油炸槽，其设备结构简单，且可以依据食材油炸过程中的重量变化自动控制油炸时间，从而在保证食材品质。

主权项

一种自动油炸槽，它包括立柱(1)、开口朝上的槽体(2)、以及设于槽体(2)上方的吊篮(3)，其特征在于：所述的立柱(1)上设有拉索(4)和导向轮组(5)，拉索(4)的一端与吊篮(3)固定，拉索(4)的另一端经导向轮组(5)与一对重块(6)固定，所述对重块(6)的下方设有一底座(7)，底座(7)上设有一支架(8)，支架(8)上设有一横板(9)，所述横板(9)的部分沿水方向延伸至对重块(6)的上方，且横板(9)上设有供拉索(4)穿过的通孔，横板(9)的下端面上嵌入一环形的第一磁块(10)，所述对重块(6)的上端面上设有与第一磁块(10)相配合的第二磁块(16)，当对重块(6)上升至极限位置时第二磁块(16)与第一磁块(10)吸合；所述槽体(2)内设有用于加热槽体(2)内油液的加热盘管(12)，加热盘管(12)的管内设有热蒸汽，热蒸汽通过加热盘管(12)的管壁对槽体(2)内的油液加热，所述加热盘管(12)的两端分别贯穿槽体(2)的侧壁，且延伸至槽体(2)外；所述槽体(2)内位于加热盘管(12)的下方设有二级加热管(14)，二级加热管(14)和加热盘管(12)之间设有连接管(15)，连接管(15)的上端与加热盘管(12)近出口端位置的管体下部连通，连接管(15)的下端与二级加热管(14)近出口端位置的管体上部连通，二级加热管(14)的两端分别贯穿槽体(2)的侧壁至露置于槽体(2)外，所述二级加热管(14)的管内设有循环水；所述连接管(15)的中间部分弯曲形成S型的弯折部(15.1)，所述加热盘管(12)内的热蒸汽液化形成的液态水经弯折部(15.1)流入二级加热管(14)内，所述弯折部(15.1)内留置的部分液态水形成水封面，用于阻隔加热盘管(12)内的热蒸汽进入二级加热管(14)。