[实用新型]油炸槽

摘要

本实用新型公开了一种油炸槽，它包括槽体，其特征在于所述的油炸槽还包括立柱和网篮，立柱上设有横梁，横梁的一端延伸至槽体上方，所述横梁位于槽体上方的端部设有第一导向轮，横梁的另一端上设有第二导向轮，所述网篮悬置于槽体上方，且网篮与一拉索的一端固定，拉索的另一端与一配重块固定，拉索的中间部分依序环绕第一导向轮和第二导向轮，所述配重块的下方设有一支架，支架上沿竖直方向设有一支撑杆，支撑杆上沿水平方向设有一横板，所述横板位于配重块的上方，所述横板的下端面上固定有一磁环。本实用新型提供一种油炸槽，其设备结构简单，且可以依据食材油炸过程中的重量变化自动控制油炸时间，从而在保证食材品质。

主权项

一种油炸槽，它包括开口朝上的槽体(1)，槽体(1)内设有用于油炸的油液，其特征在于：所述的油炸槽还包括立柱(2)和用于放置待油炸食材的网篮(3)，立柱(2)上设有横梁(4)，横梁(4)的一端延伸至槽体(1)上方，所述横梁(4)位于槽体(1)上方的端部设有第一导向轮(5)，横梁(4)的另一端上设有第二导向轮(6)，所述网篮(3)悬置于槽体(1)上方，且网篮(3)与一拉索(7)的一端固定，拉索(7)的另一端与一配重块(8)固定，拉索(7)的中间部分依序环绕第一导向轮(5)和第二导向轮(6)，所述配重块(8)的下方设有一支架(9)，支架(9)上沿竖直方向设有一支撑杆(10)，支撑杆(10)上沿水平方向设有一横板(11)，所述横板(11)位于配重块(8)的上方，且横板(11)上设有供拉索(7)贯穿的通孔，所述横板(11)的下端面上近通孔所在位置固定有一磁环(12)，所述网篮(3)的重量小于配重块(8)的重量，磁环(12)对配重块(8)的磁吸力小于配重块(8)的重量，当网篮(3)与网篮(3)内的待油炸食材的重量之和大于配重块(8)的重量时网篮(3)下行至浸没于槽体(1)内的油液中，且配重块(8)上升至与横板(11)下端面上的磁环(12)吸合，当网篮(3)和油炸后的食材重量之和减去网篮(3)和食材受到的浮力的差值小于配重块(8)的重量减去磁环(12)对配重块(8)的磁吸力的差值时配重块(8)下行至配重块(8)与磁环(12)脱开，且网篮(3)上行至脱离槽体(1)内的油液。