[实用新型]一种酶解型分离蛋白的二次加热系统有效
| 申请号： | 201621019141.9 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN206380595U | 公开（公告）日： | 2017-08-08 |
| 发明（设计）人： | 刘兵;孙江苏;贾迪 | 申请（专利权）人： | 山东御馨生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23L2/66 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司37205 | 代理人： | 林秋兰 |
| 地址： | 256500 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种酶解型分离蛋白的二次加热系统，包括中和罐、A酶解箱和闪蒸罐，中和罐与A酶解箱通过管道连接，该管道上设置有酶制剂加入口和第一蒸汽入口，所述A酶解箱与闪蒸罐之间增设一B酶解箱，A酶解箱与B酶解箱之间的管道上设置有第二蒸汽入口，B酶解箱与闪蒸罐之间的管道上设置有第三蒸汽入口。凝乳在中和罐内中和后，进入A酶解箱进行充分酶解，酶解后的物料再进入B酶解箱进行二次酶解加热，然后再进入闪蒸杀菌、喷雾干燥等工序，得到的二次加热后的酶解型分离蛋白，降低了NSI值，使得该蛋白产品能够易溶于高温水中，可大量应用于固体冲调饮料生产中，扩大了产品的使用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酶解型 分离 蛋白 二次 加热 系统 | ||
【主权项】：
一种酶解型分离蛋白的二次加热系统，包括中和罐、A酶解箱和闪蒸罐，其特征在于：所述中和罐与A酶解箱通过管道连接，该管道上设置有酶制剂加入口和第一蒸汽入口，所述A酶解箱与闪蒸罐之间增设一B酶解箱，A酶解箱与B酶解箱之间的管道上设置有第二蒸汽入口，B酶解箱与闪蒸罐之间的管道上设置有第三蒸汽入口。
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