[实用新型]一种食品蒸煮装置

摘要

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品蒸煮装置，包括蒸煮池，所述蒸煮池内设置有加热管，所述蒸煮池外套设有冷却池，所述冷却池连通有进水管和出水管，所述蒸煮池的开口边沿处设置有引风罩。本实用新型食品蒸煮装置结构设计合理，实现煮制降温一体化操作，节省食品加工的工序和时间，且降温速度快，能够自动调节煮制温度和时间，不会在蒸煮中出现温度过高过低现象，更好保证猪蹄口感，同时在降温处理中，保证冷却时的持续低温，提高降温速度，避免了常温降温下细菌的滋生。

主权项

一种食品蒸煮装置，包括蒸煮池(1)，其特征在于，所述蒸煮池内设置有加热管(2)，所述蒸煮池外套设有冷却池(3)，所述冷却池连通有进水管(4)和出水管(5)，所述蒸煮池的开口边沿处设置有引风罩(6)，所述的引风罩与所述蒸煮池垂直设置，且所述引风罩的引风口朝向所述蒸煮池，所述食品蒸煮装置还包括制冷机(7)，所述出水管与制冷机的输入端相连通，所述的冷却池内设置有冷水管(8)，所述冷水管的进水口与制冷机的输出端连通，所述冷水管的出水口与制冷机的输入端连通。