[实用新型]一种杀菌锅

摘要

本实用新型公开了一种杀菌锅，包括底座及其上端的杀菌锅本体，所述杀菌锅本体前端设置有锅盖，所述锅盖内侧设置有密封圈；所述杀菌锅本体内底部对称设置有两根导轨，所述导轨之间设置有能自由滑动的金属网箱，所述金属网箱前端设置有箱门；所述杀菌锅本体后侧设置有液压缸，所述液压缸的液压杆延伸至杀菌锅本体内并与推板相连，所述推板正对金属网箱后侧。本新型结构设计简答合理，自动化完成食料的蒸汽杀菌、冷却、泄压及出料过程，快捷方便，提高了生产效率，安全性能好。

主权项

一种杀菌锅，包括底座及其上端的杀菌锅本体，其特征在于，所述杀菌锅本体前端设置有锅盖，所述锅盖内侧设置有密封圈；所述杀菌锅本体内底部对称设置有两根导轨，所述导轨之间设置有能自由滑动的金属网箱，所述金属网箱前端设置有箱门；所述杀菌锅本体后侧设置有液压缸，所述液压缸的液压杆延伸至杀菌锅本体内并与推板相连，所述推板正对金属网箱后侧；所述杀菌锅本体右侧底部设置有蒸汽主管，所述蒸汽主管延伸至杀菌锅本体内并与蒸汽支管连通，所述蒸汽支管沿金属网箱行进方向布置且低于金属网箱，所述蒸汽支管上端间隔设置有多个蒸汽喷口；所述杀菌锅本体上端前侧设置有冷却气体进管及用于安装温度计的温度计安装孔，所述杀菌锅本体上端后侧设置有排气口及两个用于安装泄压阀的泄压阀安装孔。