[发明专利]包含油酸和油酸钠的局部调味组合物有效
| 申请号： | 201680014430.6 | 申请日： | 2016-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN107427050B | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | F·维特文 | 申请（专利权）人： | 奇华顿股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/26 | 分类号： | A23L27/26;A23L27/00;A23P20/10 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 王贵杰 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 向可食用产品的表面涂布固体调味剂的方法，该方法包括在油酸和油酸钠的存在下将固体调味剂分散在非水连续介质中，并将其局部涂布于所述产品，油酸和油酸钠的相对重量比例为80:20‑54:46。该方法在所述产品的表面上产生极为均匀的调味剂分布。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 油酸 局部 调味 组合 | ||
【主权项】：
向可食用产品的表面涂布固体调味剂的方法，包括在油酸和油酸钠的存在下将所述固体调味剂分散在非水性连续介质中，并将其局部涂布于所述产品，油酸与油酸钠的重量比为80:20‑54:46。
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