[发明专利]浇注复合物和明胶产品的生产方法有效
| 申请号： | 201680074029.1 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN108471771B | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | E·迪克;S·歌德林;A·莱特海姆;A·拉布;H·布拉克 | 申请（专利权）人： | 格利达股份公司 |
| 主分类号： | A61K47/26 | 分类号： | A61K47/26;A23G3/42;A23G3/44;A23L29/281 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 德国埃*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： |
本发明涉及一种浇注复合物，其通过在固体中空模具中浇注来生产明胶产品，所述浇注复合物包括含有以下成分的均匀水溶液：4重量％至16重量％的明胶，所述明胶的通过凝胶色谱法测定的平均分子量为至少130kDa，其中分子量超过130kDa的明胶的比例为至少35重量％；6重量％至76重量％的一种以上的糖醇；0重量％至50重量％的葡萄糖浆，所述葡萄糖浆的在干物质含量为80重量％且温度为50℃下测量的粘度小于800mPa·s，以及0重量％至50重量％的蔗糖，其中葡萄糖浆和糖醇共占据水溶液的25重量％至76重量％，并且其中水溶液具有至少78重量％的干物质含量和/或小于0.75的水活度(a |
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| 搜索关键词： | 浇注 复合物 明胶 产品 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种浇注复合物，其通过倾入至固体中空模具中来生产明胶产品，所述浇注复合物包括含有以下成分的均匀水溶液：‑4重量％至16重量％的明胶，所述明胶的通过凝胶色谱法测定的平均分子量为至少130kDa，优选至少145kDa，其中分子量大于130kDa的所述明胶的比例为至少35重量％，优选至少45重量％；‑6重量％至76重量％的一种以上的糖醇；‑0重量％至50重量％的葡萄糖浆，所述葡萄糖浆的在干物质含量为80重量％且温度为50℃的情况下测量的粘度小于800mPa·s，优选小于700mPa·s；以及‑0重量％至50重量％的蔗糖，其中所述葡萄糖浆和所述糖醇共占据所述水溶液的25重量％至76重量％，并且其中所述水溶液具有至少78重量％的干物质含量和/或小于0.75的水活度(aw值)。
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