[发明专利]从酒糟水提取油的工艺在审
| 申请号： | 201680074977.5 | 申请日： | 2016-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN108699571A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | J.江普;小伯纳多.维达尔;C-L.宋;M.罗伯茨;M.C.胡斯;沈心妤;N.E.克里尔 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06;C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 张文辉;凃滔 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 一种回收油的工艺，该工艺包括(a)用α‑淀粉酶将含淀粉材料转化为糊精；(b)使用产碳水化合物源的酶糖化这些糊精以形成糖；(c)使用发酵有机体将发酵培养基中的该糖发酵为发酵产物；(d)回收发酵产物以形成全酒糟；(e)将该全酒糟分离为酒糟水和湿饼；(e')任选地将酒糟水浓缩为浆料；(f)从酒糟水和/或任选地浆料中回收油，其中在步骤(a)至(c)的过程中存在和/或添加蛋白酶和磷脂酶。在发酵产物生产工艺中蛋白酶和磷脂酶用于增加来自酒糟水和/或浆料的油回收产率的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 酒糟水 发酵产物 浆料 蛋白酶 酒糟 回收油 磷脂酶 发酵 淀粉酶 碳水化合物源 有机体 发酵培养基 含淀粉材料 酶糖化 油回收 产率 湿饼 生产工艺 浓缩 回收 转化 | ||
【主权项】：
1.一种回收油的工艺，该工艺包括(a)用α‑淀粉酶将含淀粉材料转化为糊精；(b)使用产碳水化合物源的酶糖化这些糊精以形成糖；(c)使用发酵有机体将发酵培养基中的该糖发酵为发酵产物；(d)回收发酵产物以形成全酒糟；(e)将该全酒糟分离为酒糟水和湿饼；(e')任选地将酒糟水浓缩为浆料；(f)从酒糟水和/或任选地浆料中回收油，其中在步骤(a)至(c)的过程中存在和/或添加蛋白酶和磷脂酶。
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