[发明专利]乳饮料、用于生产乳饮料的方法、以及用于改进乳饮料的风味的方法有效
| 申请号： | 201680079968.5 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN108601364B | 公开（公告）日： | 2022-04-19 |
| 发明（设计）人： | 中村真由美 | 申请（专利权）人： | 可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23C9/00 | 分类号： | A23C9/00;A23C9/12;A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人： | 赵晓丹 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | [问题]提供一种富有风味的乳饮料。[解决方案]一种含有脯氨酸的乳饮料。该乳饮料可以具有发酵乳风味。该乳饮料可以含有少于3.0％非脂肪乳固体，并且可以含有少于一百万个乳酸菌或酵母/1mL。该乳饮料还可以是酸奶风味的软饮品。该乳饮料不需要含有除脯氨酸之外的任何氨基酸。该乳饮料可以在室温下储存。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料 用于 生产 方法 以及 改进 风味 | ||
【主权项】：
1.一种含有脯氨酸的乳饮料。
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