[发明专利]改善的颗粒状淀粉转化酶和方法在审
| 申请号： | 201680081947.7 | 申请日： | 2016-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109154011A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | B·C·科普斯;P·J·M·特尼森;M·范布鲁塞尔-兹维内;M·谢弗斯;K-J·古耶特;Z·邹;Z·唐;钱蓁;葛晶;张正宏 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科美国公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/02;C12N9/26;C12N9/34 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 陈迎春;黄革生 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 描述了涉及颗粒状淀粉‑转化葡糖淀粉酶和α‑淀粉酶的方法和组合物。所述酶可用于在处于或低于不溶性颗粒状淀粉的糊化温度进行颗粒状淀粉的酶促淀粉水解。 | ||
| 搜索关键词： | 颗粒状淀粉 淀粉酶 不溶性颗粒 葡糖淀粉酶 淀粉水解 方法描述 糊化 可用 酶促 淀粉 转化 | ||
【主权项】：
1.一种用于处理颗粒状淀粉的方法，其包括：使包含颗粒状淀粉的浆料与α‑淀粉酶和颗粒状淀粉‑转化葡糖淀粉酶在处于或低于所述颗粒状淀粉的糊化温度的温度接触，以产生通过发酵生物可发酵的糖类；其中所述颗粒状淀粉‑转化葡糖淀粉酶包含与SEQ ID NO:3‑20中的任一个具有至少85％氨基酸序列同一性、或与其活性片段具有至少85％氨基酸序列同一性的氨基酸序列。
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