[发明专利]表没食子儿茶素卵清蛋白共价物稳定化鱼油制剂及制备方法在审
| 申请号： | 201710001691.0 | 申请日： | 2017-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN106723050A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘松柏;冯进 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115;A23L29/00;A23P10/20 |
| 代理公司： | 杭州之江专利事务所(普通合伙)33216 | 代理人： | 黄燕 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种表没食子儿茶素卵清蛋白共价物稳定化鱼油制剂及其制备方法，包括以表没食子儿茶素和卵清蛋白为原料通过自由基接枝制备表没食子儿茶素卵清蛋白共价物；利用得到的表没食子儿茶素卵清蛋白共价物制备稳定化的鱼油制剂。本发明还公开了一种稳定剂。表没食子儿茶素卵清蛋白共价物有很好的抗氧化性能，能够很容易与鱼油形成稳定的乳液制剂。该鱼油制剂的氧化稳定性大大提高，延长了货架期。本发明的表没食子儿茶素、卵清蛋白，原料来源广泛、价格便宜、制作工艺简便，适用于工业化生产应用。 | ||
| 搜索关键词： | 表没食 子儿 茶素 蛋白 共价 稳定 鱼油 制剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种表没食子儿茶素卵清蛋白共价物稳定化鱼油制剂的制备方法，其特征在于，包括以下配方和制作步骤：(1)以表没食子儿茶素和卵清蛋白为原料通过接枝制备表没食子儿茶素卵清蛋白共价物；(2)利用得到的表没食子儿茶素卵清蛋白共价物制备稳定化的鱼油制剂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学，未经浙江大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710001691.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
