[发明专利]一种姜茶珍及制备方法在审
| 申请号： | 201710004055.3 | 申请日： | 2017-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN106615401A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 涂建华 | 申请（专利权）人： | 湖南城市学院 |
| 主分类号： | A23F3/30 | 分类号： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 413000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种姜茶珍及制备方法，是姜茶和茶珍的完美结合，其置备工艺主要包括生姜榨汁、姜汁参与茶叶熬煮提取茶成分、姜渣造粉、姜粉与茶提取液混合、喷雾干燥成品等环节。本发明的独特处是，它是一种以生姜为主要成分的茶珍，具体说它是一种方便姜茶，其口味提升方案是加入木糖醇或结晶麦芽糖醇，其药用增效方案是使用红塘或白糖等冲饮伴侣。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜茶珍 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种姜茶珍及制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤： S1.生姜洗净晾干，榨汁； S2.姜渣水磨为60‑100目姜浆； S3.黑茶、绿茶或红茶粉碎至20‑60目，加生姜汁后，另加泉水至于茶叶的10倍，煎煮1小时；过滤，渣水分离； S4.超临界萃取法提取茶渣中含茶香成分的挥发油； S5.茶水与姜浆混合，真空浓缩、喷雾干燥，添加茶香挥发油，包装成品。
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