[发明专利]一种复配抗氧化剂及含有该复配抗氧化剂的油脂在审
| 申请号： | 201710008681.X | 申请日： | 2017-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN106675780A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 吕建波 | 申请（专利权）人： | 天津融信蓝海生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B5/00 | 分类号： | C11B5/00;A23D7/005;A23D9/007 |
| 代理公司： | 北京恒博知识产权代理有限公司11528 | 代理人： | 范胜祥 |
| 地址： | 300000 天津市东丽区金钟街跃*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复配抗氧化剂，所述复配抗氧化剂由维生素E、茶多酚棕榈酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯和迷迭香提取物组成，所述复配抗氧化剂中各组分的含量为：5ppm≤维生素E≤3000ppm，5ppm≤茶多酚棕榈酸酯≤600ppm，5ppm≤抗坏血酸棕榈酸酯≤200ppm，5ppm≤迷迭香提取物≤700ppm，其中维生素E的含量按混合生育酚的总含量计算，迷迭香提取物的含量按迷迭香提取物中鼠尾草酸的含量计算。本发明中的复配抗氧化剂稳定性高，抗氧化性强，可应用于植物油脂、动物油脂、人造奶油、人造黄油或起酥油中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗氧化剂 含有 油脂 | ||
【主权项】：
一种复配抗氧化剂，其特征在于：所述复配抗氧化剂由维生素E与茶多酚棕榈酸酯组成。
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