[发明专利]一种能够增强记忆力的桂圆酵素复合饼及其制配方法

摘要

本发明公开了一种能够增强记忆力的桂圆酵素复合饼及其制配方法，涉及食品技术领域。该能够增强记忆力的桂圆酵素复合饼及其制配方法，包括主料和辅料，所述主料由以下原料组成桂圆酵素5‑10份、花生2‑5份、杏子3‑5份、坚果4‑6份，所述辅料由以下原料组成小麦面粉3‑5份、鸡蛋6‑8份、饼干添加剂0.2‑0.3份、水8‑10份、色拉油2‑3份。该能够增强记忆力的桂圆酵素复合饼及其制配方法采用了桂圆酵素、花生、杏子和坚果为主料，花生和坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是良好的增加记忆的食品，有利于大脑增强记忆，因而制成的饼干方便了患者的食用，方便了患者的治疗。

主权项

一种能够增强记忆力的桂圆酵素复合饼及其制配方法，其特征在于,包括主料和辅料；所述主料由以下原料组成：桂圆酵素5‑10份、花生2‑5份、杏子3‑5份、坚果4‑6份；所述辅料由以下原料组成：小麦面粉3‑5份、鸡蛋6‑8份、饼干添加剂0.2‑0.3份、水8‑10份、色拉油2‑3份。