[发明专利]一种新鲜番茄味薯片及其制备方法在审
| 申请号： | 201710012802.8 | 申请日： | 2017-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN106819998A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 夏春晓 | 申请（专利权）人： | 夏春晓 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18;A23L19/10;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/21;A23L5/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 陈其霞 |
| 地址： | 234000 安徽省宿*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种新鲜番茄味薯片，由以下重量份原料制成马铃薯220‑230、紫薯70‑80、番茄80‑90、玉米皮45‑50、蛋白酶适量、淀粉酶适量、70%乙醇溶液适量、决明子5‑6、桑叶4‑5、金银花5‑6等；本发明的一种新鲜番茄味薯片，采用马铃薯和紫薯复合制备薯片，特殊油炸方法，可以最大程度的保存紫薯的营养价值，为了使本发明的薯片具有番茄的香气和营养，特别添加特制番茄粉，很好的保留了番茄的营养素，营养丰富，并且添加决明子、桑叶、金银花、黑枸杞等中药提取物，达到一定的清肝明目的作用，有很好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 番茄 味薯片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新鲜番茄味薯片，其特征在于，由以下重量份原料制成：马铃薯220‑230、紫薯70‑80、番茄80‑90、玉米皮45‑50、蛋白酶适量、淀粉酶适量、70%乙醇溶液适量、决明子5‑6、桑叶4‑5、金银花5‑6、黑枸杞4‑5、地黄4‑5、香叶15‑20、巧克力粉25‑30、食盐适量、蔗糖适量、菜籽油适量、水适量。
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