[发明专利]一种高纤维乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710013671.5 | 申请日： | 2017-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN106665859A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 纪小国;侯银臣;吴丽;黄继红;冯军伟;杨铭乾 | 申请（专利权）人： | 郑州国食科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市金*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高纤维乳饮料及其制备方法，属于乳制品食品技术领域，其中各组分的重量份为抗性糊精5~10份、菊粉1~5份、聚葡萄糖1~3份、亚麻胶2~6份、香蕉抗性淀粉20~30份、麦麸水不溶性膳食纤维5~10份、乳化剂1~3份、低脂奶粉50~70份、水300~320份，其制备方法包括混合、超声处理、高压均质、灭菌、灌装、包装等步骤；该饮料根据人体需求，搭配不同类型的膳食纤维，使其作用最大化，且口感顺滑、味道可口，是摄入膳食纤维的良好途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纤维 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高纤维乳饮料，其特征在于：各组分的重量份为：抗性糊精 5~10份、菊粉1~5份、聚葡萄糖1~3份、亚麻胶2~6份、香蕉抗性淀粉20~30份、麦麸水不溶性膳食纤维5~10份、乳化剂1~3份、低脂奶粉50~70份、水300~320份。
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