[发明专利]一种利用膜处理工艺生产的浓缩牛奶蛋白液及其制备方法在审
| 申请号： | 201710022304.1 | 申请日： | 2017-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN106804871A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 闫建国;孙艳芳;杜学贤;吴迎乐;周喜平;罗娇艳;王黎明 | 申请（专利权）人： | 宁夏塞尚乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/20 | 分类号： | A23J1/20 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 750001 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及乳制品深加工领域，尤其涉及一种利用膜处理工艺生产的浓缩牛奶蛋白液及其制备方法。该方法，以生牛乳为原料，将生牛乳预热后进行离心除菌、离心分离，得到脱脂乳；再将脱脂乳进行巴氏杀菌后，输送至超滤膜设备并设定浓缩因子，控制体系的温度，使脱脂乳在超滤膜设备中构建固形物，得到浓缩牛奶蛋白液；再将浓缩牛奶蛋白液进行冷却降温后，运输至客户。利用本发明的有益效果为，可直接供给乳制品企业使用，省去了化料、水合等工序，节省操作工时，提高生产效率，同时，浓缩牛奶蛋白液的热稳定性及口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 处理 工艺 生产 浓缩 牛奶 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种利用膜处理工艺制备浓缩牛奶蛋白液的方法，其特征在于，以生牛乳为原料，具体工艺步骤为：a.生牛乳检验后，进行暂时储存；b.将生牛乳预热后进行离心除菌，之后经过离心分离，得到脱脂乳；c.将脱脂乳进行巴氏杀菌后，进行暂时储存；d.将脱脂乳输送至超滤膜设备并设定浓缩因子，控制体系的温度≤50℃，使脱脂乳在超滤膜设备中构建固形物，得到浓缩牛奶蛋白液；e.将浓缩牛奶蛋白液进行冷却降温后，进行暂时储存；f.将浓缩牛奶蛋白液收集待运输。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁夏塞尚乳业有限公司，未经宁夏塞尚乳业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710022304.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红参保健硬糖
- 下一篇：一种甘薯渣发酵饲料及其制备方法与应用
