[发明专利]一种便携式即冲即食油条食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710027558.2 | 申请日： | 2017-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN106665754A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 李明东;李伟;李明强;朱丽萍;白雪;朱景丽 | 申请（专利权）人： | 李明东 |
| 主分类号： | A21D13/60 | 分类号： | A21D13/60;A23L19/00;A23L17/60;A23L17/40;A23L15/00;A23L23/10 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙)32204 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 222005 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种便携式即冲即食油条食品及其制备方法，该食品按照重量份数计包括：脱水油条55‑99份、脱水辅菜0‑35份及汤料5‑10份或者调味料1‑3份；该食品的制备方法为：首先炸制油条，真空干燥脱水制得脱水油条备用，其次按照重量份数准备脱水辅菜及汤料或者调味料，小袋封装，最后称取脱水油条，将其与脱水辅菜包和汤料包或者调味包放入包装盒/袋，真空充氮包装；本发明将油条这种传统美食包装化、便利化；丰富和优化了油条的口味和口感；与方便面相比，开水浸泡时间短，对水温的适用范围更广；将油条与辅菜、汤料配合食用，味道鲜美，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 便携式 即食 油条 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种便携式即冲即食油条食品，其特征在于，按照重量份数计包括：脱水油条55‑99份、脱水辅菜0‑35份及汤料5‑10份或者调味料1‑3份。
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