[发明专利]营养蓝莓原浆的制备方法有效
| 申请号： | 201710042512.8 | 申请日： | 2017-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN106819701B | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 隽峰 | 申请（专利权）人： | 大兴安岭中北农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L2/68 |
| 代理公司： | 北京得信知识产权代理有限公司 11511 | 代理人： | 袁伟东 |
| 地址： | 165099 黑龙江省大兴安岭地区加格*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养蓝莓原浆的制备方法，包括以下步骤：(1)将筛选后的蓝莓清洗，晾干；(2)将蓝莓进行预处理；(3)将蓝莓打浆；(4)向浆液中加入保鲜剂和稳定剂，混合均匀；(5)将浆液用均质机进行均质；(6)对浆液进行脱气；(7)对浆液进行灭菌处理，冷却贮藏。本发明营养蓝莓原浆的制备方法，既能杀灭果浆中的微生物，又能最大限度地保持果浆色泽、风味及营养成分，符合消费者对果浆营养、天然、保健的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 蓝莓 原浆 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养蓝莓原浆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将筛选后的蓝莓清洗，晾干；(2)将蓝莓进行预处理；(3)将蓝莓打浆；(4)向浆液中加入保鲜剂和稳定剂，混合均匀；(5)将浆液用均质机进行均质；(6)对浆液进行脱气；(7)对浆液进行灭菌处理，冷却贮藏。
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