[发明专利]饲料用昆虫蛋白粉生产工艺在审
| 申请号： | 201710042841.2 | 申请日： | 2017-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN106819402A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 姚波;陈笈;陈楠;朱蠡庆;聂堂伟 | 申请（专利权）人： | 重庆科技学院 |
| 主分类号： | A23K20/147 | 分类号： | A23K20/147;A23K10/20;A23K10/14 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司11228 | 代理人： | 武君 |
| 地址： | 400000 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种饲料用昆虫蛋白粉生产工艺，包括如下步骤1）粉碎取黑水虻五龄鲜虫，去除杂质后用粉碎机粉碎，得到鲜虫粉；2）酶解在鲜虫粉内加入抗坏血酸和胰蛋白酶后，并以料液比110‑15配制鲜虫粉液，调节鲜虫粉液的pH至7.5‑8.5，并在35‑40℃水浴条件下避光水解8‑10h，得到酶解液；其中，所述抗坏血酸与所述鲜虫粉的质量百分比为1‑1.5%，所述胰蛋白酶与所述鲜虫粉的质量百分比为1‑1.2%；3）喷雾干燥，制得蛋白粉。本发明的饲料用昆虫蛋白粉生产工艺，使用蛋白酶解工艺，条件温和，通过研究选订最适酶和最适酶解条件，水解效率高；采用喷雾干燥方式，最大限度保存了蛋白活性，得到的蛋白粉营养价值高，易于吸收利用，适用于制作优质饲料。 | ||
| 搜索关键词： | 饲料 昆虫 蛋白粉 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种饲料用昆虫蛋白粉生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：1）粉碎：取黑水虻五龄鲜虫，去除杂质后用粉碎机粉碎，得到鲜虫粉；2）酶解：在鲜虫粉内加入抗坏血酸和胰蛋白酶后，并以料液比1：10‑15配置鲜虫粉液，调节鲜虫粉液的pH至7.5‑8.5，并在35‑40℃水浴条件下避光水解8‑10h，得到酶解液；其中，所述抗坏血酸与所述鲜虫粉的质量百分比为1‑1.5%，所述胰蛋白酶与所述鲜虫粉的质量百分比为1‑1.2%；3）喷雾干燥，制得蛋白粉。
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