[发明专利]一种橙皮白酒在审
| 申请号： | 201710043888.0 | 申请日： | 2017-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN106754147A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 黄晔 | 申请（专利权）人： | 安徽缘酒酿造有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/12;A61K36/899;A61P1/14;A61P37/04;A61P39/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 徐国法 |
| 地址： | 246700 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明主要涉及酒类加工技术领域，公开了一种橙皮白酒，由以下原料制成橙皮、粳米、茯苓、白术、泽泻、木耳、月见草、安琪酿酒酵母、白酒；橙香浓郁，透明无色，香醇丰满，总酯含量达到2.86g/L，经济收入提高18.9%；原料丰富，橙皮和粳米发酵后分次加入新酒中，避免白酒的进一步陈酿，丰富白酒的香味和营养成分，使白酒口感醇厚，后味绵长；加入多种中药和保健食材，增加白酒的营养和保健功能，增强抵抗力，促进各器官功能，加快解酒，减小酒精对人体的伤害；浸泡后的白酒经蒸馏后清亮无色，醇厚丰满，避免沉淀产生，使货架期延长20%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橙皮 白酒 | ||
【主权项】：
一种橙皮白酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：橙皮31~33、粳米13~15、茯苓5~7、白术5~7、泽泻5~7、木耳3~5、月见草3~5、安琪酿酒酵母0.2~0.4、白酒500~600。
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