[发明专利]一种辣木蛋白质高效提取的方法

摘要

本发明提供了一种辣木蛋白质高效提取的方法，操作步骤为1）预处理；2）脱脂；3）酶解；4）醇沉；5）大孔树脂吸附纯化；6）超滤、干燥。有益效果为复合酶制剂中各组分相互协作，酶的活性强，将辣木籽细胞间间质酶解，使辣木籽细胞分散开来，增大了复合酶制剂与辣木籽细胞的接触面积；复合酶制剂快速水解辣木籽细胞的细胞壁，使细胞质充分流出，提高了辣木蛋白质的提取率；最后得到的辣木蛋白质纯度高，活性强，无溶剂残留，绿色安全，可应用于食品、医药、化妆品中。在得到辣木蛋白质的同时还可得到副产品辣木油，增加了辣木籽的经济附加值，为辣木籽的生产利用提供了一种新的途径。

主权项

一种辣木蛋白质高效提取的方法，其特征在于以下步骤：1）预处理：将辣木籽晒干，去皮，得到白色内子，粉碎，过筛，得到辣木籽粉末；2）脱脂：在辣木籽粉末中加入脱脂剂，回流提取，得到脱脂辣木籽粉末；3）酶解、提取：在脱脂辣木籽粉末中加入蒸馏水和复合酶制剂，酶解结束后灭酶，调节pH加入Tris—HCl缓冲液，超声波助溶，过滤，取滤液；4）醇沉：在滤液中加入乙醇，搅拌，静置，离心，取沉淀；5）大孔树脂吸附纯化：将大孔树脂装柱、平衡后，将步骤4得到的沉淀置于柱头，进行梯度洗脱；6）超滤、干燥：将洗脱液旋蒸浓缩，超滤，将滞留液继续浓缩，冷冻干燥得到辣木蛋白质粉末。