[发明专利]一种柑果茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种柑果茶的制备方法，包括以下步骤：1)采摘新鲜柑果，清洗干净，待柑果表面的水分沥干；2)在柑果上切出开口，把柑果分为盖体和柑果主体两部分；将柑果主体内的果肉挖出，获取柑果容器；3)将盖体和所述柑果容器进行烘干，直至没有残留的水分；4)取柑果容器，用茶叶填满，得到半成品；5)把半成品和所述盖体放进烘干机内；调整烘干机的进风量为1500‑2100m3/h，出风量为760‑1360m3/h，温度为40‑45℃，烘干18‑26h，即得。该制备步骤少，流程简单，柑果外观翠绿，色泽统一，保持了新鲜柑果的特色，感观好；同时，最大地保留了柑果和茶叶的原味，气味芳香清醇，且耐存放。

主权项

一种柑果茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)采摘新鲜柑果，清洗干净，待柑果表面的水分沥干，备用；2)在柑果上切出开口，把柑果分为盖体和柑果主体两部分；将柑果主体内的果肉挖出，使得柑果主体内形成有容纳腔，获取柑果容器；随后，用清水对所述盖体和所述柑果容器进行清洗，以去除残留果汁；3)将所述盖体和所述柑果容器进行第一次烘干，直至所述盖体和所述柑果容器上没有步骤2)清洗后所残留的水分；4)取所述柑果容器，用茶叶填满所述容纳腔，得到半成品；5)把所述半成品和所述盖体放进烘干机内，烘干机上设置有进风口和出风口；调整烘干机的进风量为1500‑2100m3/h，出风量为760‑1360m3/h，设置烘干机的温度为40‑45℃，烘干18‑26h，即得。