[发明专利]一种提高色素蛋白光稳定性的包合物及应用有效
| 申请号： | 201710060779.X | 申请日： | 2017-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN106667794B | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 侯沛;卢玲巧 | 申请（专利权）人： | 西安科艺诗生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/73 | 分类号： | A61K8/73;A61K8/34;A61K8/60;A61K8/49;A61K8/37;A61Q19/00;A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市碑林区草场坡*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明具体公开了一种提高色素蛋白光稳定性的包合物及应用，包括至少一种多酚分子或多酚分子部分基团处于环糊精空穴内形成的包裹物；多酚‑环糊精包合物可提高色素蛋白的光稳定性，从而帮助色素蛋白维持天然的色泽和活性，保护效果显著优于多酚的直接作用，并能减少多酚直接与色素蛋白接触的不良影响。多酚‑环糊精包合物可与色素蛋白进行混合，过程中也可加入糖或糖醇为辅料，然后应用于食品、化妆品配方。该发明不需要对色素蛋白进行预处理，不会对色素蛋白的结构进行改变，使得色素蛋白显著减少光降解，还能维护色素蛋白准确的色泽，对于色素蛋白在化妆品和食品中的应用具有重大的现实意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 色素 蛋白 稳定性 包合物 应用 | ||
【主权项】：
一种提高色素蛋白光稳定性的包合物，其特征在于，所述包合物为至少一种多酚分子或多酚分子部分基团处于环糊精空穴内形成的包裹物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于西安科艺诗生物技术有限公司，未经西安科艺诗生物技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710060779.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
