[发明专利]蜂蜜腌制品在审
| 申请号： | 201710065290.1 | 申请日： | 2017-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN106616723A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张文 | 申请（专利权）人： | 张文 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100021 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种腌制品，其特征是用蜂蜜制成肉类腌制品、水产类腌制品、禽蛋类腌制品及蔬菜类腌制品等。其产品包括，除香肠制品、火腿制品、腌腊制品等肉类腌制品外、还有水产类(其中包括各种鱼子酱、食用海藻)腌制品、禽蛋类腌制品以及蔬菜类腌制品等。蜂蜜是一种营养极其丰富且十分适合人类食用的食品。此外，蜂蜜对某些慢性病还具有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。本发明的蜂蜜腌制品，利用水分子是一种很好的极性溶剂，即利用蜂蜜可溶于盐水的特性，使蜂蜜的营养成分和药用成分易于被人体吸收。与此同时也具有对腌制品的抑菌防腐作用。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 腌制 | ||
【主权项】：
一种腌制品，其特征在于，将经食盐等腌制的食品材料，进而用经炮制的蜂蜜腌制剂制成的蜂蜜腌制品。
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