[发明专利]一种即食型祛湿谷物片/粉及其制作方法有效
| 申请号： | 201710072908.7 | 申请日： | 2017-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN106722058B | 公开（公告）日： | 2021-07-06 |
| 发明（设计）人： | 丁德华 | 申请（专利权）人： | 江西谷物源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L5/10;A23L33/10;A23L3/40 |
| 代理公司： | 南昌市赣昌知识产权代理事务所(普通合伙) 36140 | 代理人： | 刘鸿运 |
| 地址： | 330800 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食型祛湿谷物片/粉及其制作方法，其中主食料的成分包括薏苡仁16%～40%，红豆16%～30%，芡实8%～20%，全葛根7%～15%，高粱5%～13%，茯苓3%～9%，红枣2%～8%，枸杞2%～6%，糖0%～2%。另外祛湿谷物主食料的制作方法包括原料挑选、去杂、粗粉碎、称量、调浆、限制性酶解、均质乳化和预糊化以及滚筒干燥。本发明采用预糊化‑滚筒干燥工艺生产祛湿型谷物片/粉，既最大程度的保留了原料特有的营养、风味，又改善了产品的口感，同时具有健脾、渗湿功能，适应于现代化快节奏生活。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 型祛湿 谷物 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即食型祛湿谷物片/粉，其特征在于由以下质量百分比的原料制成：薏苡仁16%～40%，红豆16%～30%，芡实8%～20%，全葛根7%～15%，高粱5%～13%，茯苓3%～9%，红枣2%～8%，枸杞2%～6%，糖0%～2%。
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