[发明专利]不锈钢橡木储酒桶在审
| 申请号： | 201710075362.0 | 申请日： | 2017-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN106554900A | 公开（公告）日： | 2017-04-05 |
| 发明（设计）人： | 张文 | 申请（专利权）人： | 张文 |
| 主分类号： | C12L9/00 | 分类号： | C12L9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100021 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 不锈钢外壳橡木储酒桶，可用于酿造各种酒类，其中包括葡萄酒、果酒、白酒以及白兰地酒、威士忌酒、金酒等。本发明储酒桶的特点是1.大幅节省材料，降低成本70％。2.制作简单。3.易于清洗。更为重要的是，一般认为，储酒的时间越久就越能酿出优质葡萄酒。但橡木材料储存白酒的实验证明，与酒接触的橡木材料的比表面积决定催熟的进度，即比表面积决定催熟快慢。橡木材料在2天内使白酒变成金黄色。一周后其感官颜色已十分稳定。因葡萄酒的酒精含量较低，虽然催酒成熟的速度可能会缓慢一些，但也应大致如此。此外，谷物为原料的蒸馏酒，如威士忌酒，经橡木桶陈酿来吸收植物的天然香气，并产生出漂亮的琥珀色，同时可降低其高浓度酒精的强烈刺激感。本发明包括，创造一种白酒在橡木桶中陈酿过的金黄色酒、琥珀色酒。 | ||
| 搜索关键词： | 不锈钢 橡木 酒桶 | ||
【主权项】：
一种储酒桶，其特征在于，包含一个不锈钢外壳；一个经焙烤的橡木内胆或橡木木块、刨花及锯末等。
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