[发明专利]基于改进模糊综合评判法的茶叶感官品质评价方法在审

专利信息
申请号: 201710078134.9 申请日: 2017-02-14
公开(公告)号: CN106841545A 公开(公告)日: 2017-06-13
发明(设计)人: 陈华喜;孙西超;夏福全 申请(专利权)人: 蚌埠学院
主分类号: G01N33/14 分类号: G01N33/14;G06N7/02
代理公司: 蚌埠鼎力专利商标事务所有限公司34102 代理人: 王琪,王玲霞
地址: 233030 *** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 基于改进模糊综合评判法的茶叶感官品质评价方法,包括以下步骤设置评价要素指标体系;确定评语论域;构造三角模糊判断矩阵,对每个判断矩阵构造模糊评判因子矩阵,计算调整判断矩阵并转换为对角线为1的判断矩阵,求得相容矩阵,计算出权重向量;对茶叶感官品质进行模糊综合评价,得到综合评分。该方法采用改进三角模糊数的层次分析法对各指标赋权,避免了传统层次分析法需要一致性检验的繁琐步骤;采用普通矩阵乘法代替模糊矩阵乘法,避免了传统模糊综合评判法中利用“∧”与“∨”运算导致综合评价值很小情况而使得评价结果不真实的现象。使用该方法对茶叶感官品质进行评价,具有快捷、简便的优点,可以大大提高评价结果的真实性与可靠性。
搜索关键词: 基于 改进 模糊 综合 评判 茶叶 感官 品质 评价 方法
【主权项】:
基于改进模糊综合评判法的茶叶感官品质评价方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)建立评价要素指标体系:选择茶叶“外形、香气、汤色、滋味、叶底”5个决定茶叶品质的感官指标作为评价要素,建立评价要素指标体系U={U1,U2,U3,U4,U5}={外形,香气,汤色,滋味,叶底};(2)设置评语论域:采用“特级、一级、二级、三级、四级”5级标度法进行茶叶感官评价指标,设置评语论域V={v1,v2,v3,v4,v5}={特级,一级,二级,三级,四级},同时赋值为V={95,85,75,65,55};(3)采用改进三角模糊数的层次分析法对评价要素指标进行赋权;(4)进行模糊综合评判。
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