[发明专利]一种柠檬发酵型烟用香料及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种柠檬发酵型烟用香料及其制备方法和应用，本烟用香料经如下步骤得到：(1)将柠檬进行前处理，制得培养基；(2)高温灭菌培养基；(3)接种：将菌株Aspergillus tubingensis GYC501接种到无菌培养基中；(4)培养箱中发酵；(5)分离纯化，制得澄清透明，并具有自然香韵和酿香香韵的柠檬发酵香料.本发明得到发酵型烟用香料香气成分与烟草协调性好，该香原料能够丰富烟香，烟气变得柔和细腻，抽吸时口感舒适，降低了口腔刺辣感，改善了卷烟吸味。

主权项

1.一种柠檬发酵型烟用香料，其特征在于该香料是由下述方法制备获得：(1)培养基配制：将柠檬洗净，室温晾干，利用豆浆机将柠檬打浆，向柠檬浆中添加10％的蔗糖，制得培养基；(2)培养基灭菌：将培养基在120℃下灭菌20min，冷却；(3)接种：在无菌条件下，将菌株塔宾曲霉Aspergillus tubingensis GYC501接种于培养基中，接种比例为培养基质量的1％；(4)发酵：在培养温度为25℃的培养箱中发酵8d；(5)加热回流：取发酵好的物料加入75％的乙醇，加热回流提取2h，真空抽滤，向滤渣中继续加入75％的乙醇，重复上述操作2次，合并3次滤液，静置48h，取上层清液；(6)减压浓缩：将上层清液，即抽滤后的柠檬发酵沉降液减压浓缩，得到烟用柠檬浸膏，其中浓缩温度为65℃，浓缩压力为0.01个大气压；(7)回溶：将其浸膏用无水乙醇充分回溶；(8)分离纯化：将其回溶液在10000转/分的转速下超声6分钟，取其清液，用两层0.2微米滤膜过滤，得到澄清透明的柠檬发酵型烟用香料；所述塔宾曲霉Aspergillus tubingensis GYC501的保藏号为CCTCC NO：M2014425。